Reseptikommentit

Ja voi toki laittaa suolaa vähemmän!!! Kokeilu tekee mestarin koska kyseessä on myös makuasia.

Ei ole virhettä. Kala imee itseensä "sopivasti" suolaa tuon graavauksen aikana. Seuraavan päivän huuhtelu on tehtävä kunnolla niin, ettei suolaa jää kalan pintaan. Fileoinnin jälkeen maku tasaantuu melko nopeasti. Kannattaa kokeilla! Nam!

Rainbown friteerausöljy on hyvä ja edullinen.

Hyviä!!! Nostatus on tärkeä sekä taikinavaiheessa että yksittäisten munkkien tekovaiheessa.

Hieman työläs mutta todella makoisa!!!

Nam. Hyviä. Suolaa ehkä vain nimeksi, jos käyttää muissa mausteissa suolapitoisia sekoituksia. Toimii myös muurikalla. Sekoittaminen tärkeää, yhtä tärkeää taikinan turpoaminen rauhassa.

Kuulostaa hyvältä !
Miksi perunoita pitää keittää ? Uunissa 250 asteessa 25 minuuttia lohkoiksi leikattuna ja maustettuna tekee saman - vai mitä ?
Ja rosmariinin tilalla tietysti mikä vaan "sopiva" yrtti esim. timjami on hyvä. Eikö ?