Keskustelut ja merkinnät

Muistan joskus kiinnittäneeni huomiota alennuksassa myytäviin juhlakinkkuihin ja ajattelin, että niitä varmasti näin joulun jälkeen alkaa taas näkymään. Suurin osa kinkun kuluttajista on varmasti saanut jouluna kinkkukiintiönsä täyteen, mutta uteliaisuudesta kyselisin, että onko kukaan tehnyt tämmöisestä kinkusta jotakin muuta joulun jälkeen enkä siis tarkoita niitä joulukinkun jämiä vaan ihan alelaarista löytyvää uutta kinkkua? Mielessä kävi tehdä jokin tulisemmin maustettu ylikypsä yritelmä, mutta lieneekö jo täysin tuhoon tuomittu ajatus?

Tämmöinen asia, joka askarrutti hieman mieltä vaikka mikään pakottava tarve ei olekaan. Mietin, että meneekö juusto huonoksi jos sitä raastaa pakastimeen talteen? Tarkoitan nyt kovia juustoja (Pecorino / Parmesaani) joita tulee aina sillontällön käytettyä lasagneen tai pastaan. Nämä ovat kuitenkin sellaisia kohtalaisen hintavia juustoja eikä tule käytettyä määrällisesti paljon, joten ovat päässeet monesti kerryttämään hometta. Siksi ajattelinkin, että voisi raastaa valmiita annoksia ja laittaa pakastimeen odottamaan käyttöä, mutta en tiedä kuinka käytännöllistä tämmöinen olisi.

Tämmöinen tyhmä juttu, mutta ajattelin kysyä täältä. Eli eilen tein isomman määrän lihapullia, joista valtaosa oli tarkoitus pakastaa. Laitoin pakastettavat lihapullat isoihin minigrip-pusseihin ja unohdin ne sitten keittiön pöydälle. Huomasin ne tänään päivällä ja lykkäsin välittömästi pakastimeen. Menivätköhän ne jo pilalle vai uskaltaisiko niitä vielä joskus käyttää? Tiiviisti suljetuissa pusseissa kuitenkin eikä näillä pakkasilla edes sisällä ole mikään erityisen lämmin.