Reseptikommentit

Teemme perheessä omatekoista pizzaa kun pizzahimo perheessä iskee, pizza onnistuu aina, pizzajauhosta tehtynä perheen pienimmiltäkin. Päädyin reseptejä hakiessani kokeilemaan kerrankin valmispohjasta ja tätä reseptiä oikeastaan ajatuksella, ettei mitenkään pizza voi näillä tarvikkeilla olla hyvää - ohje on niin yksinkertainen, ettei itse valmistuksessa voi epäonnistua, siten se ei ole syynä täysin kelvottomaan reseptiin, jolla ei ole mitään tekemistä pizzan kanssa, sillä kaikki olennaiset pizzalle tunnusomaiset raaka-aineet reseptistä puuttuivat: erityisesti soosi, jota ei ketsuppipurkilla valmisteta. Tomaattimurskakastike maustetaan vähintään oregano/basilikalla, mustapippurilla ja valkosipulilla. Tällä ohjeella valmistettu pizza on tukkoinen, tunkkainen, liisterinen, mauton, ja lopulta päätyi kompostiin - Saarioisten valmispizzaa ei ole tullut kymmeniin vuosiin syötyä, eikä makuelämystä ollut tuolloinkaan - silti Saarioisten lättänä lyö tällä ohjeella valmistetun pizzan kirkkaasti. En voi myöskään kuvitella, että kehnoinkaan pizzeria tälle häviää.