Eira54
Viimeisimmät reseptit
Suosikkireseptien kokoelmat
Uusimmat kommentit
Minä pruukkaan tehdä karjalanpaistin ilman lihaa ;)
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/272661/Karjatonpaisti/
Karjalanpaistin ohjeita lienee yhtä montaa kun on kokkajaakin ja kaikki ovat varmasti hyviä ja perinteisiäkin.
Itse teen hyvin hartaasti ja suhtaudun siihen lähes pieteetillä. Onhan se suvun juhlaruokaa ja ohjeita on useampia, mutta kaikki vaativat pitkän haudutusajan ja suuren rakkauden ruuan v...
[quote=maitzo]Nuorempana olin kiihkeästi sitä mieltä, että ainoa tapa tehdä karjalanpaistia on ilman mitään juureksia, mutta nykyisin olen jo antanut periksi. Jokainen tekee makunsa mukaan, mutta tärkeintä on pitkä haudutus. Nykyiset tv-kokit kertovat, että paisti uunissa pari tuntia ja se on iha...
Nuorempana olin kiihkeästi sitä mieltä, että ainoa tapa tehdä karjalanpaistia on ilman mitään juureksia, mutta nykyisin olen jo antanut periksi. Jokainen tekee makunsa mukaan, mutta tärkeintä on pitkä haudutus. Nykyiset tv-kokit kertovat, että paisti uunissa pari tuntia ja se on ihan potaskaa, ei...
Karjalanpaisti on selkeästi vain ja ainoastaan liharuoka. Näin isoäitini joskus neuvoi. Siihen voidaan lisätä seuraavana päivänä ns. 'metsänlihaa' eli sieniä. Kaikki muut kasvikset olivat kypsytetty aina eri astiassa.
