Keskustelut ja merkinnät

Hei! Kotikokki oli suurimman osan tästä perjantaista tavoittamattomissa. Katko johtui palvelintarjoajan teknisistä ongelmista, jotka saatiin viimein ratkaistua hieman ennen klo neljää iltapäivällä. Pahoittelut vaivasta ja oikein hyvää viikonloppua kaikille!

Hei! Noniin... yksityisviestit on nyt julkaistu, sivuplee! :) Oman viestikeskuksen löydätte etusivun ja oman profiilin "omat keittiö" -työkalulaatikosta sekä myös tuosta oikean yläkulman sinisestä alasvetovalikosta! Kaverille voitte lähettää viestin kaverin profiilista ja myös kaverin reseptistä. Kotikokin vanhan viestisysteemin muistavat saattavat huomata ns. "pienoista" eteenpäin menemistä viestikeskuksen kohdalla verrattuna ammoisiin aiokiihin :) Julkaisimme samalla kasan viilauksia myös kokoelmiin, ja niiden pitäisikin toimia taas hieman paremmin!

Hei! Kotikokissa vietiin viime viikon lopussa muutamia parannuksia Kotikokkin "linjoille", nämä listattuna alla. Muitakin on työnalla eli ei tämä näihin lopu :) - Kommenttien sisältöön on mahdollistettu linkit, boldaus, ja urlit toimimaan [url=http://fi.wikipedia.org/wiki/BBCode]bbcode:n avulla[/url]. Tällä hetkellä kokissa toimii blodaus, url-muuttujat -molemmat tavat - ja kursiivi. Tarkemmat ohjeet tulevat kommenttikentän yhteyteen myöhemmin - kommenttien viestikenttä kasvaa automaattisesti isommaksi jos kirjoittelee pitempää kommenttia - Haun pisteytystä viety taas pari astetta tarkempaan muotoon. Ei varmasti vieläkään täydellinen, mutta toivottavasti ainakin parempi :) - Vapputeema on tehty ihasteltavaksi :) Pyörähtää siis ihan kohtapuoliin kaikkien katsottavaksi! - Resepti saattoi kadota näkyvistä pöytälaatikosta jos sille oli annettu iso valmistumisaika. Ei enää! Näiden lisäksi pienempiä hiomisia, ja muutama ominaisuus on jo melkein odottamassa linjoille pääsyä (mm. se, että reseptihaku-sivulle menessä resepteissä tulee tulevaisuudessa olemaan enemmän vaihtelua. Tämä vaatii kuitenkin vielä hieman hiomista ennen kuin se on valmis esiteltäväksi!)

Torstaina oli sen verran talvisen loskaisen masentava sää, että ajattelin kuuman keiton auttavan. Ei se itse keliin auttanut, mutta onhan tämä soppa aina hyvää, ja mikä parasta, aika huoletonta kokkausta kun kattilaan voi heittää aineksia vähän missä suhteessa tahansa.

Uudemman kerran pitkästä aikaa tätä kohtuu äskettäistä hittireseptiä. Tällä kertaa yksinkertaistettuna, eli pelkästään pecorinoa joukossa. Mietin paraikaa pitäisiköhän chilin määrää lisäillä vähän reilumminkin kunnon potkun saamiseksi!

Hei! Pahoittelut tämän päivän aamupäviän aikaisista ongelmista, jotka haittasivat sivuille pääsyä ja joiden vuoksi reseptinäytöt eivät hetkellisesti toimineet. Katko johtui palvelinpäivityksestä, joka ei mennyt ihan kuin strömsössä, mutta nyt ongelmien pitäisi olla takanapäin. Ilmoitelkaa kuitenkin jos jotain hassuuksia tulee vastaan!

Kotikokin uudistus etenee koko ajan ja yksi keskeinen uudistus koskee reseptien kirjoittamisessa ja luokittelussa, josta olemmekin vuosien aikana saaneet tasaisesti muutostoiveita. Urakkaan ei ole aiemmin ryhdytty Kotikokin loputtoman ison reseptimäärän vuoksi, mutta nyt tartutaan asiaan ja mylleretään! Arvostamme hyvin paljon, jos ehditte käyttää hetken aikaanne, ja käydä kommentoimassa alustavasti mietittyjä luokittelumuutoksia sekä kertomaan niistä oman mielipiteenne! http://digiumenterprise.com/answer/?sid=1050022&chk=BE8XY9MA

Tätä tehtiin viikonloppuna - puolikkaalla chilillä vahvistettuna - uunissa kypsytetyn sisäpaistin kastikkeeksi. Sisäpaisti ei uuniin hieman kauaksi aikaa unohtamisen vuoksi mennyt ihan nappiin, mutta kastike oli tosi hyvää.

Heps! Vielä ehtii vastata ja osallistua Lindemans-kisaan tämän viikon loppuun eli 30.6.saakka. Vastaa kysymykseen ja voita illallinen Farangissa, lisäksi myös muita pieniä palkintoja tarjolla. http://www.kotikokki.net/kampanjat/lindemans/

Lihapullia tätä ohjetta mukaillen. Vähän tiukempaa makua lisäämällä mukaan sambal oelekia & llsukkeeksi jonkinlainen ruskea kastike paistirasvoja hyödyntäen.

Auta meitä kehittämään Kotikokkia ja vastaa kyselyyn Kotikokin käyttötavoista! Kysely keskittyy mm. käyttötapojen ja -välineiden selvittämiseen ja vastaaminen kestää noin 10 minuuttia. Vastausta pohjalta mietitään mm. erilaisten ominaisuuksien tarpeellisuutta, painoarvoa ja seuraavia steppejä! Kaikista vastauksista on meille iso apu, siispä iso kiitos jo etukäteen :) Tästä kyselyyn: http://digiumenterprise.com/answer/?sid=1029148&chk=MQR7QGJK

Hei! Västerbottensost ja Kotikokki järjestävät kokkitiimin, jonka tavoitteena on kehittää suussa sulavia reseptejä Västerbottensostin tuotteista! Kokkitiimiin valitut kotikokit saavat käyttöönsä tuotepaketin, ja tehtävänä on - ei mitään sen vähempää - kuin kehittää resepti kuninkaallisille! Myös palkinto parhaan reseptin kehittäjälle on oiva! http://www.kotikokki.net/kampanjat/vbo/ Kokkitiimiin voi hakea 14.4. saakka, Västerbottensost -raati valitsee tiimin hakijoista.

Heips! Kotikokin palvelimissa oli tänään aamulla isoja ongelmia, jotka johtuivat palvelimien "ytimen" hetkellisestä pettämisestä. Tilanne on nyt normalisoitunut, tarkkailemme kuitenkin tilannetta edelleen. Pahoittelut häiriöstä!

Viikonloppuna nopeana kokkailuna tätä, reseptiä kuitenkin hieman viriteltynä. Kookosmaidon sijaan kermaa ja reilusti chiliä. Lisäksi myös pilkoin joukkoon inkivääriä.

Tätä ohjetta mukaillen valkosipuliperunoita, tosin valkosipulin määrä oli reilu tupla! Maukasta tuli, perunoiden lisukkeena sitten vähemmän hienostellen ihan nakkeja :)