Savustettuna voi kyllä syödä melkein mitä vaan. Olen savustanut kalaa, lihaa, vihanneksia, sieniä (yäk) ja juustoa. Juusto on minun "se juttu", koska kukaan ei ole yleensä syönyt itse savustettua. Viiniköynnöksen oksilla tai omena lastuilla siihen tulee todella hienostunut aromi .
