Aluna
Viimeisimmät reseptit
Uusimmat kommentit
Hiutaleita ei tarvitse huudella. Hiutaleiden valmistuksessa viljan jyvät litistetään ja esikypsennetään höyryttämällä.
http://opetus.ruokatieto.fi/Suomeksi/Nuoret/Elintarviketeollisuus/Elintarvikkeiden_valmistus/Viljatuotteet/Myllytys
Lehtikaalia en ole valmistanut pitkään aikaan, kun sitä ei ole sattunut kohdalle, mutta silloin, kun olin oikein tiukan linjan kasvissyöjä, tein muhennosta viiden litran kattilassa. Pohjalle puolisen litraa vettä ja tilkka rypsiöljyä. Päälle silputtua lehtikaalia 2/3 kattilasta. Sitten silputtua ...
[quote=Jippis]Lehtikaalin haudutuskaveriksi käyvät erinomaisesti lipstikka ja lehtiselleri. Niistä syntyy oikein aromikas muhennos yhdessä, eikä tarvitse käyttää edes esimerkiksi liemikuutiota tai edes yrttisuolaa vetisyyden vähentämiseksi.[/quote]
Hei Jippis, olisiko sinulla antaa ohjetta tuo...
[quote=freesia]Lehtikaalen lehtiä käytän suoraan kasvimaalta salaatteihin, kuivuriin ja pakkaseen.
Ryöpättynä tai kauemmin keitettynä muhennoksiin piiraisiin, keittoihin ja pakkaseen.
Linkoan mehuksi ja pakastan kuutioiksi.
Kuivattua ja jauhettua lehtikaalta taikinoihin sekä viherjauheeseen.[...
[quote=zora]Lehtikaali kuuluu saksalaiseen talvisesesonkiin ja erityisesti joulupöytään.
En koskaan ole kuullut,että sitä syödään sellaisenaan,täällä sitä haudutetaan pitkään ja hartaasti hanhenrasvan ja siankyljen kera.
Muistaakseni olen joskus törmännyt aasialaiseen wokki-reseptiin,jossa oli ...
