Pitää nyt hieman saivarrella näin ammattikokkina. Tällä reseptillähän ei ole mitään tekemistä tonnikalaPIHVIN kanssa. Tää on periaatteessa jauhelihapihvi. Eli jauhetusta ja vieläpä kypsennetystä tonnikalasta valmistettu murekemassa, joka on leivitetty ja paistettu pihvin muotoon. TonnikalaPIHVI paistetaan tonnikalafileestä leikatusta kokolihaviipaleesta, joka on ihan täysin eri asia kuin tämä.
neljä palaa kylkeä tuli postissa poronpuolikkaan mukana - hienoa, että tämä ohje löytyi. kokemukseni mukaan vähän lyhempikin aika uunissa piisaa, laitoin eka tunnin jälkeen voit ja mausteet, sitten puoli tuntia samalla lämmöllä, sitten tunniksi 175:een juuston ja pekonin kera ja lohkopotut toiselle puolelle peltiä.
Kiitti ohjeesta! Peukku!
Nimim. näsäviisas :)