Punajuuripyörykät

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

2	muna
1 prk	kermaviili
1-2	perunamuusijauhetta esim.mummon muusi
2	raakaa punajuurta
2 tl	väkiviinaetikkaa
1	Sipuli
	tilkka oljyä
500 g	jauhelihaa
1,5 tl	kirveliä
2 tl	suolaa
	mustapippuria
1 rasia	Piparjuurituorejuustoa esim.Cantadou

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa kanamunien rakenne rikki.Lisää joukoon kermaviili ja muusijauhe.Raasta kuoritut punajuuret hienoksi raasteksi ja sekoita se joukoon etikka.Kuulota piniksi pilkottu sipuli tilkassa öljyä.Sekoita murekeseos.Pyöritä oljytyin käsin pyöryköitä massasta ja paina tuorejuustosta pieni nokare pyörykän keskelle.Paista punajuuripyöryköitä 225 asteisessa uunissa noi 12 minuttia.Voit tarjota vaikkapa muusin kera punajuuripyöryköitä.