3 189

Mokka-valkosuklaaleivokset

Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
250 g	voita tai margariinia
1½ dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
2	keltuaista
6 dl	vehnäjauhoja
1 pussi	Pirkka-cappuccinojauhetta
Täyte:
150 g	voita tai margariinia
5 dl	tomusokeria
1 pussi	Pirkka-cappuccinojauhetta
4 tl	vettä
2 tl	tavallista pikakahvijauhetta
kuorrutus:
100 g	voita tai margariinia
150 g	valkosuklaata
koristeeksi:
	nomparelleja tai karamelleja tai kaakaojauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

[ol] Vaahdota rasva ja sokerit. Lisää keltuaiset. Sekoita vehnäjauhot ja cappuccinojauhe keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Taikina on tässä vaiheessa murumaista. Painele se tiiviiksi möykyksi ja kääri kelmuun. Anna vetäytyä jääkaapissa tunnin ajan. Kauli taikina leivinpaperin päällä n. 25×33 cm kokoiseksi levyksi. Paista 200 asteessa 10-13 min. Jäähdytä. Sulata täytteen voi kattilassa. Lisää tomusokeri ja cappuccinojauhe. Kiehauta vesi ja sekoita siihen pikakahvijauhe. Lisää täytteeseen. Sekoita tasaiseksi ja jäähdytä edelleen sekoitellen, kunnes täytteestä ei enää irtoa nestettä vaan se on rakenteeltaan tasaista. Levitä pohjan päälle. Jäähdytä jääkaapissa. Sulata kuorrutteen voi kattilassa. Anna voin jäähtyä hieman. Sulata sillä aikaa mikrossa valkosuklaa. Kaada voisulan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä pohjan päälle. Anna kovettua jääkaapissa. Leikkaa sitten annospaloiksi. [/ol]