Påla
Raaka-aineet
| 250 g | suklaata |
| 125 g | voita |
| 4 | valkuaista |
| 6 rkl | sokeria |
| 4 | keltuaista |
| 5 rkl | sokeria |
| ½ | raastettua appelsiinin kuorta |
| 2 | munaa |
| 3 rkl | cointreau-likööriä tai puristettua appelsiinimehua |
| 2 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
Sulata voi, sekoita ja sulata siihen paloiteltu suklaa, jätä jäähtymään. Vatkaa valkuaiset ja 6 rkl sokeria vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset, 5 rkl sokeria, 2 kokonaista munaa kevyesti. Lisää yhden appelsiinin raastettu kuori ja 3 rkl Cointreau-likööriä. Kaada suklaa joukkoon. Sekoita ensin 1/3 valkuaisvaahtoa suklaa massaan ja sitten loput kevyesti käännellen. Kaada irtopohjavuokaan, jossa on leivinpaperi, älä voitele reunoja. Paista kakkua 175 lämmössä 35-40 min.
Kakun keskusta painuu alas, mutta se täytetään (cointreaulla maustetulla)kermavaahdolla.
Ohje My country, my kitchen ohjelmasta.
kakku kohoaa uunissa muhkeaksi, mutta lässähtää sitten, maku aivan ihana! Kakku muistuttaa mutakakkua. Tässä ei ollut alkoholia, on varmaan vielä parempaa jos on likööriä antamassa lisämakua!
