Helpot ja hyvät arkimuffinit

1 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

2 kpl kananmunia
2 dl sokeria
1 dl Igoria eli turkkilaista jogurttia
1 dl maitoa
1 dl rypsiöljyä
4 dl vehnäjauhoja
1 dl Dumle- tai muuta vaaleaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

Jaa resepti

Ohje

Sekoita kipossa keskenään jogurtti, öljy ja maito. Samoin sekoita toisessa kipossa keskenään vehnäjauhot, kaakao- ja leivinjauhe. Vaahdota kananmunat ja sokeri kulhossa. Nostele varovasti vaahtoon vuoron perään jogurtti- ja jauhoseosta. Paista 200 asteessa 15 minuuttia.

Tästä tulee 12 pientä muffinia (kehitin tämän uusiin Lidlistä ostamiini söpöihin punaisiin silikonivuokiin. Sori, Teya) Pojan mielestä huippuhyviä!! Ristin nämä arkimuffineiksi, koska näitä aineita löytyy meillä aina kaapista eikä näihin tarvita suklaata tms. Toinen syy on se, että nämä katoavat meillä jonnekin yhdessä arkipäivässä, vaikka minä en syö yhtään... :)

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 2 Hyvät mokkapalat
  • 194 26 Helpot ja hyvät vehnäsämpylät
  • 0 0 Kookosvohvelit ja mascarpone-valkosuklaavaahtoa
  • 7 0 Nopeat ja hyvät kaurakeksit
  • 43 10 Helpot ja hyvät vadelmamuffinit
  • 0 0 Omenajogurtti

Kommentit

Tittiditii
Laitoin, että tästä tulee yksi annos, mutta jos teillä ei ole 15-vuotiasta poikaa kotona, tästä riittää jopa 12:lle! :D