Paahtokiisseli

5 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

1 dl sokeria
1 dl kiehuvaa vettä
6 dl maitoa
4 rkl maizenaa
1 kananmuna
1 rkl vaniljasokeria
kastike
1/2 dl sokeria
1/2 dl kiehuvaa vettä

Jaa resepti

Ohje

Sulata sokeri isohkossa pinnoitetussa kuivassa kattilassa. Anna paahtua kauniin ruskeaksi. Älä polta. Jos palaa niin aloita alusta. Lisää sulaan sokeriin kiehuva vesi. Sihahtaa melko mukavasti mutta älä pelästy. Sekoita vaan tasaiseksi.

Sekoita kylmään maitoon maizena ja kananmuna. Kaada seos kuumaan sokerivesiseokseen ja kuumenna kiehuvaksi kunnes sakenee. Lisää vaniljasokeri. Ja annosvuokiin. Tästä riitti hyvin viidelle.

Tee kastike samoin kuin kiisselin alussa eli paahda sokeri ja lisää vesi. Kaada annosten päälle.

Jääkaappiin kylmenemään tunniksi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 6 Paahtokiisseli ( kahvin makuinen)
  • 4 4 Vaniljainen sokerikakku
  • 0 0 Omenainen jogurttipannacotta
  • 44 18 Mamman Tiikerikakku
  • 0 2 Munaton suklaakakku
  • 2 3 Sienikakku

Kommentit

White Trash
Helppo, halpa ja melkoisen kevytkin. Sokeri pitäisi uskaltaa paahtaa melko tummaksi mutta aina pelkään että palaa.