Kreikkalainen leipä

4 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät

Raaka-aineet

Täyte:
3 dl	maustamatonta jogurttia
50 g	hiivaa
2 rkl	hunajaa
1 tl	suolaa
2 kpl	munaa
50 g	voita sulatettuna
10 dl	vehnäjauhoja
1 kpl	Sipuli
1 kpl	vihreä paprika
1 prk	feta juusta kutunmaidosta valmistettua
20 kpl	mustia kivettömiä oliivia
2 kpl	kovaksi keitettyä munaa
1/2 rkl	oregaanoa
1 dl	hienonnetua persilijaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
voiteluun:
	muna
Pinnalle:
	unikonsiemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota hiiva kadenlämpöisessä jogurtiin.Lisää hunaja,suola ja munat ja sulata voiAlusta joukoon jauhot ja vaivaa taikina kimmoisaksi.Kohota puolisen tuntia.Valmista täyte:Hienonna sipuli .Kuutioi paprika.Huuhtele ja kuivaa ja hienonna juusto.Viipaloi olivit ja munat.Vaivaa kohnnut taikina jauhostetulla leivinlaudalla.Kauli taikina n.30 kertaa 50cm:n suuruiseksi levyksi.Levitä ainekset levylle kerroksittain.Käännä rullaksi.Kännä rulla pyöreäksi renkaaksi. ja purista päät yhteen.Leikaa saksilla rullan ulkoreunaan muutama viilto niin,että täyte tulee hiukan näkyviin.Kohta hyvin.Voitele ja ripottele unikonsiemenet pälle.Paista 200c astessa n.30min.Peitä leipä leivinpaperilla paistamisen loppupuolella ettei pinta tummu liikaa.Kun tätä maistelee niin on kuin olisi Kreikassa syntynyt olo on kuin Kreikkalaisella.