Raaka-aineet
1 pkt | tuorenauhapastaa |
1 purkki | vihreää pestokastiketta |
1 rasia | kirsikkatomaatteja |
1 pkt | mozzarellaa |
1 ruukku | Rucolaa |
1 ruukku | basilikaa |
reilu rkl | neitsytoliiviöljyä |
1 tl | balsamicoa |
mustapippuria | |
parmesania |
Ohje
Revi nauhapasta pienemmäksi, keitä al dente, valuta ja sekoita siihen pestokastike. Anna jäähtyä ja makuuntua rauhassa.
Sekoita pikkukipossa öljy, etikka ja pippuri.
Revi salaattiastiaan basilikan ja rucolan lehdet, lisää puolitetut kirsikkatomaatit ja paloiteltu mozzarella. Kaada öljykastike joukkoon, sekoita ja anna vetäytyä puolisen tuntia.
Sekoita pasta salaatin joukkoon, anna makujen tasaantua kymmenisen minuuttia ja tarjoile raastetun parmesanin ja patongin kanssa.
Salaatin voi tehdä ruokaisammaksi lisäämällä sieniä, lihaa tms. mutta on herkullista ihan näin.
Reseptin olen saanut hyvältä ystävältäni.