Afrikkalainen jauhelihakuskus

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

Lisäksi
1 rkl	öljyä
2 kpl	valsipulikynttä
1 kpl	porkkanaa
400 g	vähärasvaista jauhelihaa
2 tl	jeeraa eli justokuminaa
0,25 tl	kanelia
0,75 dl	rusinoita
0,75 dl	neljänhedelmän mehua
1 tl	suolaa
0,5 dl	vettä
100 g	pakastepapuja
	kuskusta
	Maustamatonta jogorttia
	tuoretta korianteria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna öljy kasarissa.Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.Kuori ja leikaa porkkana tikuiksi.Ruskista jauheliha öljyssä lisää loppuvaiheessa valkosipulit ja porkkanat.Lisää mausteet,rusinat,nektari,suola ja vesi.Hauduta ilman kantta kunnes ainekset ova varmasti kypsät.Lisää pakastepavut ja anna hautua vielä 5min.Kunnes pavut ovat kypsiä.Tarjoa kuskusin,jogortin ja korianterin kannssa.