heltsu
Raaka-aineet
| 300 g | marinoituja naudan sisäfilee- tai |
| possun ulkofileesuikaleita | |
| öljyä | |
| Hapanimeläkastike: | |
|---|---|
| 4 rkl | vettä |
| 4 rkl | ananaslientä |
| 2 rkl | valkoviinietikkaa |
| 2 rkl | sokeria |
| 0,5 tl | suolaa |
| 2 tl | soijaa |
| 2 rkl | ketsuppia |
| 1,5 tl | worcestershirekastiketta tai |
| 1 rkl | tomaattisosetta |
| 3 tl | perunajauhoja |
| Kasvikset: | |
| 1 | porkkana |
| 1 | paprika |
| 1 iso | Sipuli |
| 12 | siitake-tai herkkusientä |
| ananasrenkaita | |
| lehtisellerinvarsia | |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa porkkana lehdenohuiksi viipaleiksi esim. kuorimaveitsellä. Suikaloi sipuli ja paprika. Viipaloi sellerinvarsi ja valkosipulinkynnet. Puhdista ja viipaloi sienet (12 siitake- tai herkkusientä) ja paloittele parit ananasrenkaat.
Sekoita kastikeainekset keskenään kulhossa.
Aloita: kuumenna wokpannu, lisää öljy ja pyöräytä pannua niin, että öljy leviää myös reunoille. Paista lihapalat molemmin puolin kauniinruskeiksi, mutta älä kuitenkaan päästä lihaa kuivumaan. Nosta lihat sitten ritilälle tai lautaselle syrjään.
Pyyhkäise pannua tarvittaessa ja lisää öljy. Nakkaa sekaan porkkanat ja sipulit. Kuumenna sekoitellen jonkin aikaa ja lisää sitten sienet, selleri ja paprika. Kuumenna edelleen sekoitellen muut. minuutteja. Lisää pannulle tilkka vettä, peitä kannella ja anna kasvisten hautua hetki höyryssä. Kasvisten tulee olla pehmeitä, mutta kiinteitä ja rapeita.
Kaada kastikeainekset ja ananaspalat hyvin sekoittaen kasvisten joukkoon. Sekoita koko ajan, kunnes kastike sakenee. Lisää lihapalat lämpenemään ruoan pinnalle.
Voit tarjota ruoan suoraan wokista tai lämmitetyltä tarjoiluvadilta riisin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti