PerunaPizza!

1 annosta 15 - 30 min

Pizzat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 kpl	pizzapohjaa
2 isoa	perunaa
1 tl	rosmariinia
	merisuolaa
	mozzarellaa (tms)
	oliiviöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hassuihin juttuihin törmää Italiassa. Poikaystäväni tykkää enemän versiosta jossa laitetaan ranskalaisia paistetun pohjan päälle, mutta tää on mielestäni parempaa. Toimii parhaiten paksun focaccia-maisen pohjan kanssa, ohuella ei välttämättä tule kokonaan kypsäksi. Kokeilkaa joskus :)

1. Jos pizzapohja on raaka (eikä esipaistettu) kuori raa\'at perunat ja leikkaa suhteellisen ohuiksi siivuiksi. Jos pohja on esipaistettu kannatta keittää perunat ensin... Leikkaa mozzarella kuutioiksi.

2. Levitä pohjalle loraus hyvää oliiviöljyä. Levitä päälle perunaviipaleet. Rouhi päälle merisuolaa ja ripottele rosmariini. Levitä päälle myös mozzarellakuutiot.

3. Paista 225 C 20-25 minuuttia kunnes juusto saa väriä ja perunat näyttää kypsiltä.