minna bunce
Raaka-aineet
| 10 kpl | perunaa, keskikokoista |
| 10 kpl | Palsternakkaa |
| 10 kpl | porkkanaa |
| 2 kpl | lanttua |
| 4 kpl | shallot sipulia, kuorittuna pieneksi silputtuna |
| 4 kpl | valkosipulin kynttä, murskattuna |
| 3 kourallista | parmesanraastetta |
| 6 kpl | kananmunaa, kevyesti vatkattuina |
| 1 kourallinen | tuoretta lehtipersiljasilppua |
| 1 kourallinen | tuoretta kirvelisilppua |
| 1/2 dl | tuoretta rakuunasilppua |
| 1 rkl | tuoreen timjamin lehtia |
| kunnon ripaus | merisuolahiutaleita (noin 1/2 dl) |
| kunnon ripaus | valkopippurijauhetta (taisi menna noin 1 rkl) |
| sulaa voita, voiteluun |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuori ja raasta porkkanat, lantut, palsternakat ja perunat (tummumisjarjestyksessa). Sekoita joukkoon loput ainekset.
2. Kuumenna uuni 160 asteeseen. Vuoraa uunipelti(pellit) leivinpaperilla, voitele paperi voilla ja tee juuresseoksesta pihveja pellille pyoreaa muottia kayttaen.
3. Paista pihveja uunissa 15-20min. tai kunnes ovat pehmenneet ja saaneet varia.
Tarjoa pihvit lisukkeena lihalle tai kalalle...tai sellaisenaan kasvisvaihtoehtona vaikka sienikastikkeen kera.
Reseptin annos on iso, noin 30 henkilolle...mutta juuresten sesonkiaikana on ihan hyva tehda pakkaseen vahan isompia annoksia. Ne on sitten helppo ottaa kayttoon, pikainen paisto uunissa :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti