jeserno
Raaka-aineet
| 550 g | hirven jauhelihaa |
| 1 | sipuli |
| paprikaa (tuoretta) | |
| ruokaöljyä kuullottamiseen | |
| 200 g | suppilovahveroita |
| 2 | kananmunaa |
| 1 dl | kuohukermaa |
| 1 dl | Leivon Leipomon Maustekorppujauhoa (sis. suola, sipuli, paprika, valkopippuri, maustepippuri, rosmariini) |
| 1 tl | rosmariinia (kuivattua) |
Jaa resepti
Ohje
Hienonna sipuli ja paprika pieneksi silpuksi. Kuullottele paistinpannulla ruokaöljyssä. Anna jäähtyä.
Puhdista suppilovahverot. Halkaise ne ronskisti. Haihduta niistä vesi pois paistinpannulla ilman öljyä. Anna jäähtyä. Hienonna silpuksi.
Sekoita kananmunat, kuohukerma, maustekorppujauhot ja rosmariini kulhossa ja anna tasautua.
Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita ainekset käsin "nyrkkiä puristaen" huolimattomasti, mutta kunnolla kuitenkin.
Pyöritä kostutetuilla käsillä noin 20 pullaa. Paista leivinpaperin päällä uunin keskitasolla 225 asteessa noin 10 minuuttia, jonka jälkeen vähennä lämpö 200 asteeseen ja paista vielä 10 minuuttia.
***
