Alkupalat vesimelonista 13.7.2021

1 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

vesimelonia
(pallorauta tai hyvä lusikka)
fetaa/ salaattijuustoa/ makusi mukaan...
kurkkua hienoksi kuutioituna
tuoretta minttua hienonnettuna
suolaa ja mustapippuria myllystä
oliiviöljyä
(sipulia, puna/kevät/purjo/ruoho....)

Jaa resepti

Ohje

Tarkoitus on saada vesimelonin keskiosasta isoimmat palat jotka sitten muokataan suorakaiteen muotoon josta saadaan suht saman kokoisia paloja. Palat saavat olla sen kokoisia, että saat kaiverrettua niihin kolon palloraudalla tai lusikalla, kannattaa testata mikä on itsellesi sopivin. Minivesimelonista ei saa kovin montaa näitä joten jos haluat tehdä enemmän, osta suosiolla iso meloni. Omani oli tässä kuvassa n 6kg.

Tee täyte murustamalla feta ja sekoita kaikki sekaisin, mausta ja maista. Suhde oli itselläni paketti (n.250g) fetaa ja yksi normaali kokoinen kurkku. Tähän sopisi myös kotijuusto tai sinihomejuustokin. Tuoretta minttua laitoin ihan reilusti ja koristelin vielä minimintulla joka on paljon miedompaa kuin tavallinen minttu joten sitä ei tullut liikaa. 

Täytä kaiverretut kolot täytteellä ja tarjolle. Nämä menivät rippijuhlien alkupaloina, lisäksi oli täytetyt ruissipsit (katkarapu-ja kylmäsavulohitäytteellä), italialaiset lullut (mozzarellalla täytetyt lihapullat) marinarakastikkeen kanssa, naudan ulkofilee romesco-kastikkeen kanssa ja rustiikkinen perunasalaatti.

Hukkapaloista voi surauttaa vaikka smoothien jos ei muutoin maistu....

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 8 10 Italialaiset lihapullat
  • 3 6 Rustiikkinen Perunasalaatti
  • 1 1 Täytetyt ruissipsit 26.6.2021
  • 0 0 Romesco-kastike Taskarin tapaan 13.7.2021

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 2 Agua fresca vesimelonista 27.10.2023
  • 1 2 Kesäkurpitsakeitto 13.7.2021
  • 3 1 Alkupalat 17.9.07
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 0 0 Romesco-kastike Taskarin tapaan 13.7.2021
  • 4 2 Mustikkainen fetasalaatti 17.7.2023

Kommentit

Taskuvenus
Helteelle oikein sopiva alkupala!