Lennnu
Raaka-aineet
| 50 g | margariinia |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 5 dl | maitoa |
| 3 | kananmunaa |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Täyte | |
|---|---|
| 150 g | kinkkusuikaleita (tai pekonia, kalkkunaa tms.) |
| juustoraastetta | |
| tomaattia | |
| paprikaa | |
| sipulia | |
Jaa resepti
Ohje
Sulata margariini kattilassa ja lisää jauhot sekoittaen. Ohenna maidolla ja anna seoksen kiehua kunnes se on paksuhkoa.
Anna jäähtyä.
Erota keltuaiset valkuaisista.
Lisää keltuaiset ja leivinjauhe taikinaan.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja käännä taikinaan.
Vuoraa pelti leivinpaperilla (voit myös voidella paperin).
Levitä taikina pellille.
Paista uunin alaosassa n. 20 min tai kunnes pinta on kullanruskea.
Anna jäähtyä.
Valmista täyte: pilko sipulit, tomaatit ja paprikat ja paista niitä hieman pannulla.
Kumoa leivinpaperille.
Levitä täytteet pannukakulle ja rullaa.
Ripottele päälle juustoraastetta ja gratinoi uunissa 225 asteessa 5-10 minuuttia.
