Raaka-aineet
POHJA: | |
---|---|
7 | kananmunaa |
3 ½ dl | sokeria |
1 ½ tl | vaniljasokeria |
1 3/4 dl | vehnäjauhoja |
1 3/4 dl | perunajauhoja |
1 3/4 tl | leivinjauhetta |
2 rkl | kaakaojauhetta |
kostutus: | |
ananasmehua | |
Täyte: | |
2 dl | kuohukermaa |
2 dl | kermaviiliä |
2 | banaania |
pieni purkki | ananasmurskaa |
sitruunanmehua | |
(sokeria) | |
kuorrutus: | |
2½ dl | kuohukermaa |
1 | kananmunan keltuainen |
1 rkl | Kahvia |
70 gr | talaoussuklaata |
koristeeksi vaikkapa suklaakarkkeja |
Ohje
Tee pohja:
Vatkaa kananmunat että sokeri. Lisää varovast kuivat aineet keskenään sekoitettuna. Paista pohja 175 asteessa noin tunnin verran. Anna jäähtyä.
Jaa kakku kolmeen osaan. Kostuta ananasmehulla.
Tee täyte:
Vaahdota kerma. Lisää varovasti kermaviili joukkoon. Lisää banaanipalat sekä ananasmurska joukkoon. Mausta sitruunanmehulla. Jos haluaa voi lisätä vähän sokeria.
Laita kakun väliin.
Tee kuorrutus:
Vaahdota kerma. Laita keltuainen, kahvia että suklaapalat kattilaan ja sulata suklaa miedolla lämmöllä - ainoastaan niin paljon että sulaa. Seos ei saa olla kovin lämmin kun sen varovasti yhdisttää vaahdotettuun kermaan. Laita kakun päälle ja koristele vaikkapa suklaakarkkeilla. Tarjoille kakku vasta muutaman tunnin päästä.