Herkkusuu
Raaka-aineet
| 3-4 | kesäkurpitsaa tai munakoisoa, tai 6-8 perunaa |
| RUOKAÖLJYÄ | |
| ripaus | kanelijauhetta ja suolaa |
| Täyte: | |
|---|---|
| RUOKAÖLJYÄ | |
| 250 g | jauhelihaa |
| 2 | sipulia |
| 2 prk | tomaattisosetta (pieniä purkkeja) |
| suolaa ja oreganoa (tai jotain muuta maustetta, esim. kanelijauhetta) | |
| Juustokastike: | |
| 2 rkl | voita tai jotain muuta rasvaa (esim. flora-levitettä) |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 0,5 l | maitoa |
| 2 dl | juustoraastetta |
| 1 | muna |
| suolaa | |
| muskottipähkinää (tai jotain muuta maustetta, esim. kanelijauhetta) | |
Jaa resepti
Ohje
1.) Viipaloi kesäkurpitsa, munakoiso ja/tai perunat (voit laittaa vaikka kaikkia sekaisin!). Ruskista ne nopeasti paistinpannulla öljyssä. Mausta viipaleet kanelilla ja suolalla. Siirrä syrjään odottamaan...
2.) Ruskista jauheliha ja sipulisilppu öljyssä paistinpannulla. Mausta jauhelihaseos tomaattisoseella, suolalla ja oreganolla (tai jollain muulla mausteella).
3.) Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
4.) Lado puolet kasvisviipaleista uunivuokaan. Lisää niiden päälle jauhelihaseos. Laita ylimmäksi kerrokseksi loput kasvisviipaleista.
5.) Valmista juustokastike: Sulata rasva kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja maito vispaten vispilällä. Sekoittele kastiketta koko ajan kuumentaen keskilämmöllä, kunnes kastike sakenee. Sammuta levy ja (kun kastike on hieman jäähtynyt) lisää sekaan juustoraaste, muna, ripaus suolaa ja muskottipähkinää (tai jotain muuta maustetta).
6.) Kaada juustokastike ruoan pinnalle. Kypsennä musakaa uunissa 225 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes valkokastikkeen pinta on ruskistunut kauniisti.
