carkey
Raaka-aineet
| 100 g | sokeria |
| 90 g | jauhoja |
| 50 g | mantelijauhoa |
| 1 tl | leivijauhetta |
| 2 | sitruunan raastettu kuori |
| 1 tl | vaniljaesanssia |
| 3 | munaa |
| 160 g | sulatettua voita |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kananmunat yksitellen sekoittaen hyvin välissä. Lisää sulatettu jäähtynyt rasva (tai vastaava) ja sitruunankuori lopuksi. Sekoita nopeasti yhteen, vältä vatkaamista.
Lisää kukkurallinen ruokalusikallinen hyvin voideltuun muottiin ja aseta 170 C uuniin n. 16-20 minuutiksi. Jäähdytä 5 minuuttia, poista sitten muoteista ritilälle jäähtymään.
Huom: taikina saa olla hyvinkin juoksevaa, kakkutaikinamaista (ei pikkuleipätaikinan tapaista). Jos taikinasta tulee liian kovaa, lisää hieman sitruunamehua.
