nadiab
Raaka-aineet
Jaa resepti
Ohje
KAURALEIPÄ UUNIPELLILLÄ
7,5 dl vettä (42’ kuiva ja 37’ tuorehiivalle)
2 pss kuivahiivaa tai (75 g tuorehiivaa) Suosittelen kuivahiivaa.
1 rkl sokeria
1 rkl suolaa (reilu rkl)
11 dl vehnäjauhoja
8 dl kaurahiutaleita
n.½ dl rypsiöljyä
1 kanamuna voiteluun
Liota hiiva veteen. Lisää sokeri. Sekoita vispilällä. Lisää jauhoja ja kaurahiutaleita vuorotellen yhteensä 10 dl. Lisää suola ja öljy. Vaihda vispilä sähkövatkaimeen.(taikinakoukut). Lisää loput jauhot ja kaurahiutaleet. Taikina saa olla löysempää, kuin tavallinen leipätaikina. Taputtele taikina jauhotetuin käsin leivinpaperin päälle tai voidellulle uunipellille tasaisesti. Ei tarvitse nostattaa ennen pellille laittoa. Vedä pizzaleikkurilla taikina haluamasi kokoisiksi paloiksi. Voitele pinta kananmunalla. Ripottele päälle kaurahiutaleita ja anna nousta n. ½ h. Paista keskitasolla n.25 min. 220’.
Itse tein kuivahiivalla, kun tuoretta ei ollut ja HYVÄÄ TULI !!!!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti