Pelina
Raaka-aineet
| 1 | suuri kaali |
| vettä, suolaa | |
| Täyte: | |
|---|---|
| 1 dl | riisiä |
| 500 g | jauhelihaa |
| 1 | hienonnettu sipuli |
| 1 | muna |
| 1-2 dl | maitoa tai kaalinkeitinlientä |
| hienonnettua kaalia | |
| n.0,5 tl | suolaa |
| 0,5 tl | mustapippuria tai enemmänkin :-) |
| 1 tl | paprikajauhetta |
Jaa resepti
Ohje
Poista kaalin kova kanta. Keitä kaalia suolalla maustetussa vedessä, kunnes se pehmiää. Irrota pehmenneet kaalinlehdet ja valuta. Hienonna pienemmät kaalinlehdet täytteen joukkoon.
Keitä täytteeseen riisi. Ruskista jauheliha ja mausta se. Sekoita riisi, jauheliha, kaalisilpppu, muna ja nesteet keskenään. Jaa täyte kaalinlehdille ja rullaa ne tiukoiksi kääryleiksi.
Lado kääryleet uunipellille tiiviisti ja lisää muutama voinokare kääryleiden päälle. (Jos tykkäät makeammasta...muutama tippa siirappia pinnalle ja saat paremman värinkin)
Kypsennä kääryleet 200-225 asteessa. Käännä kääryleet, kun ne ovat saaneet väriä :-)
Ja si vaan muussia ja puolukkaa kyytipojaks...
