5 943
5 943

aito vaniljakastike

Raaka-aineet

2 tlk kevytkermaa(4dl)
1/2 vaniljatanko
3 rkl sokeria
1 tl perunajauhoja
4 keltuaista
1 dl vispikermaa

Jaa resepti

Ohje

  • kiehauta kevytkerma ja pitkittäin avattu vaniljatangon puolikas keskenään.nosta kattila liedeltä.anna seistä n.15min.jotta kevytkerma ehtii maustua.poimi tanko pois.kaavi sisus veitsenterällä ja lisää kermaan.
  • sekoita sokeri ja perunajauhot sekaisin ja lisää seos vatkaten keltuaisten joukkoon.vatkaa keltuaisten joukkoon vaniljakerma seosta vähitellen.
  • kuumenna seosta vatkaten pinnoitetussa kasarissa miedolla lämmöllä kunnes kastike sakenee.jäähdytä kastike kylmävesialtaassa välillä vatkaten ja sekoita lopuksi joukkoon vaahdotettu kerma.

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 10 Hieno vaniljakastike
  • 10 0 Vaniljakastike mikrossa
  • 1 1 Hedelmäsalaatti & vaniljakastike
  • 0 0 Hyydytetty luumukakku
  • 1 0 Vegaaninen vaniljakastike
  • 3 0 Tyrnimarja brulee

Kommentit