Miksan Falafelpyörykät

30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

3 dl	kuivia kikherneitä
1 dl	korppujauhoja
1 kpl	muna
1 dl	olutta (tai kasvislientä)
3 rkl	parmesaania tai fetajuustoa
1 iso	Sipuli
1 rkl	seesaminsiemeniä
1 dl	tuoretta persiljaa
hyppysellinen	Oreganoa
1 tl	paprikajauhetta
1 tl	jeeraa
½ tl	valkopippuria
loraus	soijaa
1 rkl	chilitahnaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Olut on tärkeä osa reseptiä.

-Liota kikherneitä 12 tuntia
-Murskaa herneet monitoimikoneessa
-Lisä sekaan sipuli, valkosipuli ja persilja
-Turvota korppujauhot oluessa hetken ja lisää kaikki muut aineet sekaan
-Sekoita kunnon massaksi
-Anna massan maustua jääkaapissa 30 min
-Jos epäilet makuja, koepaista pieni pyörykkä paistinpannulla. Lisää mausteita tarvittaessa.
-Muotoile massasta pyöryköitä

-Paista haluamallasi tavalla: paistinpannulla runsaassa voissa/öljyssä tai uunissa 200C 20-30 min.

Tarjoile riisin, muusin tai veneperunoiden+vihannesten kanssa.
Tulinen pastakastike ja tzatsiki toimii parhaiten falafelien kanssa