Täytetyt härkäkääryleet

1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

8 kpl	naudan sisäpaistipaistiviipaleita
3 rkl	voita
5 dl	tummaa olutta esim. velkoa
2 dl	kermaa
2 rkl	vehnäjauhoja
	täytteeksi
1 pkt	pekonia
1 pkt	aurajuustoa
	omatekemää pestoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Nuiji lihat hyvin leikkuulaudalla. Mausta. Laita haluttu täyte päälle. Kierrä Viipaleet tiukoille rullille ja kiinnitä liitoskohta hammastikuilla. Ruskista kääryleet voissa padassa ja nosta sivuun. Ruskista sipuli pannulla, lisää jauhot. Nopea sekoitus ja lisää olut. Keitä heikolla lämmöllä vähintään 1h. Lisää loppupuolella kerma ja anna hautua miedolla lämmöllä ½h. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa. Tarjoile kääryleet kuumina suoraan padasta.

Omat täytteet oli pesto, aurajuusto, pekoni

Muita vaihtoehtoisia täyte-ehdotuksia:

Täyte 1: 8 kpl anjovisfileitä, meiramia, sipulia

Täyte 2: 2 rkl kaprista, suikaloitua purjoa, 1dl hienonnettua persiljaa.

Täyte 3: Tomaattikastiketta, ohuita silavasuikaleita, 1 dl ruohosipulia

Tarjoile valkosipulikermaperunoiden ja balsamicossa glaseeratun sipulin kanssa.