Sannikka
Raaka-aineet
| 1 iso | kukkakaali |
| 1 | kesäkurpitsa |
| Kastike: | |
|---|---|
| 2 rkl | öljyä |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| n.3 dl | maitoa |
| 5 dl | juustoraastetta |
| suolaa | |
| yrttimaustetta | |
Jaa resepti
Ohje
Irrota kukkakaalista kukinnot. Paloittele kesäkurpitsa suurehkoiksi paloiksi.
Keitä kukkakaalin kukintoja suolalla maustetussa 5-10 minuuttia. Älä keitä liian kauan, mieluummin liian vähän aikaa. Kukkakaalit saavat jäädä hieman kovahkoiksi.
Kastike:
Kuumenna pannulla öljyä ja lisää joukkoon jauhot. Sekoita tasaiseksi seokseksi.
Ota pannu hetkeksi pois levyltä ja lisää maitoa kunnes koostumus on sopivaa. Kastikkeen tulee olla melko paksua.
Lisää 2dl juustoraastetta kastikkeen joukkoon.
Keittele miedolla lämmöllä muutama minuutti.
Laita uunivuokaan kukkakaalin kukinnot ja kesäkurpitsan palaset. Kaada päälle kastike ja ripaus suolaa ja yrttimaustetta.
Ripottele 3 dl juustoraastetta koko komeuden päälle.
Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 10-15 minuuttia.
