Fetalla ja couscousilla täytetyt tomaatit, iso annos

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

24 tomaattia
Täyte:
1,5 - 2 dl couscous-suurimoita
250 g fetajuustoa (normaalirasvaista)
100 g valkosipuli-tuorejuustoa 15%
murskatut, siivilöidyt tomaatinsisukset
1 dl tomaattien mehua (tai tarv. enemmän)
1 tl valkosipulijauhetta
persiljaa, kuivattua tai tuoretta
basilikaa, kuivattua tai tuoretta
mustapippuria
hieman suolaa

Jaa resepti

Ohje

Tomaatit koverretaan ontoiksi. Greippilusikka on aika pätevä tähän. Itselläni 24 kpl oli sopiva määrä puolen uunin kokoiseen vuokaan.

Koverretuista tomaatinsisuksista erotellaan pois kaikki kovat osat. Loput hienonnetaan monitoimikoneella ja valutetaan kunnolla siivilässä.

Couscous kypsennetään paketin ohjeen mukaan mutta ilman suolaa.

Fetajuusto muussataan haarukalla tahnaksi.

Täyteainekset sekoitetaan keskenään ja täytetään tomaatit. Persiljaa saa olla aika runsaasti ja basilikaakin niin että maistuu. Tomaattimehun kanssa kannattaa olla varovainen, ettei tahnasta tule liian vetistä. (Loput mehut voi juoda.) Suolaa lopuksi, jos tahna tuntuu sitä kaipaavan.

Ladotaan uunivuokaan. 225 astetta n. 20 minuuttia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Täytetyt kesäkurpitsat, tomaatit, sipulit
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 0 0 Keittiötaikaa täytetyt paprikat
  • 2 0 Tomaateilla täytetyt paprikat
  • 1 2 KaritsanJauhelihapihvi Fetalla ja Oreganolla täytettynä
  • 0 0 Kookosvohvelit ja mascarpone-valkosuklaavaahtoa

Kommentit

Ouzzzan Ohjeet
Nyt, kun tomaatteja sai alta euron kilo, ostin reilun satsin ja tein jättiannoksen tätä herkkua. Saa sitten syödä myöhemminkin.