12 361

Anjovispasta

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

muita yrttejä maun mukaan
1 rasia	anjovista
	raastettua parmesania
( tilkka	kermaa kastikkeen ohentamiseen)
	basilikaa
	musta-tai sitruunapippuria
2 rkl	öljyä
2-4	valkosipulin kynttä
1 pieni tlk	tomaattisosetta
½ dl	kivettömiä oliiveja
1	Sipuli
2 dl	Ranskankermaa
	penne-makaroneja tai muuta pastaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna myös anjovikset ja viipaloi oliivit.

Mittaa öljy kasariin tai wok-pannuun. Kuullota sipulia hetki öljyssä. Lisää anjovis, oliivit ja tomaattisose. Anna seoksen hetken lämmetä.

Puserra valkosipulinkynnet kastikkeeseen. Lisää ranskankerma ja mausta kastike pippurilla, basilikalla ja halutessasi muilla yrteillä.

Valmis kastike on sakeaa ja voit ohentaa sen halutessasi kuohu- tai kevytkermalla. Ripottele raastettua parmesania kastikkeen pinnalle.

Keitä pasta ( n. 60g raakaa pastaa / ruokailija) samalla kun valmistat kastikkeen. Voit tarjota anjoviskastikkeen pastaan sekoitettuna tai erillisestä kulhosta.