Iituliina
Raaka-aineet
| 300 g | tuoretta fileoitua kalaa ja pakastekalaa |
| 4-5 | perunaa |
| 1-2 | porkkanaa |
| 1 | Sipuli |
| 1 l | vettä |
| 1 | kalaliemikuutio tai 3 rkl kalafondia |
| 150 g | tuoretta tai pakastepinaattia |
| ½ dl | tuoretta tilliä |
| 1 dl | ruokakermaa tai - cremeä |
| nokare voita tai margariinia |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää kalaliemikuutio tai kalafondi. Lisää pestyt, kuoritut ja paloitellut perunat, porkkanat sekä kuorittu, silputtu sipuli. Keitä 10-15 minuuttia. Lisää paloiteltu kala ja anna kiehua vielä 10 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Jos käytät tuoretta pinaattia, huuhtele se ensin huolellisesti ja kiehauta erillisessä kattilassa. Pakastepinaatin voit käyttää sellaisenaan. Kun keitto on kypsää, lisää hienonnettu tilli ja pinaatti. Ota kattila liedeltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää ruokakerma, voi- tai margariininokare ja kuumenna keitto vielä pikaisesti.
