minna bunce
Raaka-aineet
| 1 lasillinen | (100g) puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 1 lasillinen | (2 1/2 dl) maitoa |
| 1 kpl | isoa kananmunaa (jos pieniä, laita 2 kpl) |
| ripaus | suolaa |
| 8 tl | paistorasvaa (beef dripping) tai kasviöljyä |
| (1 tl | mallasviinietikkaa) |
Jaa resepti
Ohje
1. Siivilöi jauhot kulhoon ja tee keskelle kuoppa. Laita kuoppaan ripaus suolaa, kananmunat ja (mallasviinietikka, jos käytät). Vatkaa ja lisää maito vähitellen, hyvin vatkaten. Kaada taikina kannuun (siitä on helppo annostella). Peitä kannu kelmulla ja anna taikinan turvota kylmässä puoli tuntia.
2. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Varaa vuoka (englannissa on käytössä nämä yorkshirevuoat, mutta lettupannun luulisi käyvän hyvin...tai muffinssivuoat). Laita vuokien pohjalle rasvaa ja vuoka uuniin noin 5 minuutiksi, kunnes rasva on todella kuumaa. Kaada taikina mahdollisimman nopeasti vuokiin...täytä 3/4 kolojen koosta. Paista 10 min. Huom! älä aukaise uunin luukkua välillä.
Yorkshire pudding on perinteinen lisuke sunnuntaipaistille. Imee itseensä kastikkeen, kun kaadat sen keskelle puddingia.
Pannukakku.
