omii
Raaka-aineet
| 2 dl | rasvatonta maitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 0,5 tl | suolaa |
| 4,5 dl | vehnäjauhoja |
| 100 g | juustoa (väh. 15% rasvaa) raasteena |
| voiteluun kananmunaa | |
| koristeeksi unikon tai/ja seesaminsiemeniä |
Jaa resepti
Ohje
Liuota suola ja hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää puolet vehnäjauhoista ja sekoita voimakkaasti esim. puuhaarukalla. Vaivaa loput vehnäjauhot käsin ja jatka vaivaamista, kunnes taikina on kimmoisaa eikä tartu käsiin.
Kohota taikinaa lämpimässä paikassa liinalla peitettynä n. 30-45 minuuttia, kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kumpikin osa pyöreäksi, halkaisijaltaan noin 30 cm:n levyksi. Leikkaa levyt kuuteen lohkoon taikinapyörällä tai veitsellä.
Laita juustoraastetta kolmioiden leveämpään osaan ja kääri taikinapalat leveimmästä päästä ohuempaan tiiviiksi rullaksi ja taivuta päistä sarven muotoiseksi.
Laita sarvet uunipellille ja anna kohota liinan alla peitettynä 30 minuuttia.
Voitele kohonneet sarvet kananmunalla ja ripottele pinnalle unikon- tai/ja seesaminsiemeniä. Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia, kunnes sarvet ovat pinnaltaan kullanruskeita.
(Ohje on painonvartijoiden. Yksi annos 1 p ja koko annoksessa 12 p.)
