Raaka-aineet
n.500 g | kalaa jauhettuna (haukea, ahventa, madetta, kuhaa..) |
1 pkt | pekonia |
1 | kananmuna |
0.5 dl | korppujauhoja |
1 dl | kuohukermaa |
2 rkl | sitruunanmehua |
tuoretta tilliä | |
sitruunapippuria | |
valkopippuria | |
suolaa | |
valkokastike | |
---|---|
2 rkl | voita |
2 rkl | vehnäjauhoja |
n. 4 dl | maitoa |
valkopippuria | |
tilliä | |
suolaa |
Ohje
Jauha kalat. Laita korppujauhot kermaan turpoamaan. Silppua pekoni ja tuore tilli. Lisää kananmuna kalamassaan. Lisää pekoni, tilli, korppujauho-kermaseos, sitruunamehu ja mausteet.
Pyöritä palloiksi ja paista uunissa noin 20min tai kun pullat ovat saaneet väriä.
Tillikastike:
Silppua tilli. Laita kattilaan voi ja jauhot. Sekoita kunnes voi on sulanut. Lisää maito, samalla hyvin sekoittaen. Mausta.