116 053
116 053

Lapin ukon keitto

30 - 60 min

Raaka-aineet

300-400 g poronkäristyslihaa
2 sipulia hienonnettuna
voita
vettä liemeksi
mustapippuria
suolaa
8-9 perunaa
1 pss porkkana-herne-paprikaseos
muutama loraus kuohukermaa
3-4 rkl viherpippurisulatejuustoa

Jaa resepti

Ohje

Kuumenna paistinpannu ja laita nokare voita. Ruskista käristysliha kevyesti sipulihakkeen kanssa.


Kaada seos kattilaan ja lisää vettä reilusti.


Anna kiehua n. 15 min. Lisää mustapippuria kokonaisena tai murskattuna sekä suolaa (ensin 2 tl, sitten lisää tarpeen mukaan).


Lisää perunalohkot ja vihannespakkaus. Kypsennä, kunnes perunat ovat puolikypsiä.


Suurusta keitto viherpippurisulatejuustolla ja lisää lopuksi vielä kerma. Keiton tulee muuttua valkoiseksi väriltään, liemen notkeaksi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Kesäinen keitto
  • 0 0 Gulassi keitto
  • 9 3 Lapin muorin keitto
  • 1 0 Ateriakastike, kastikepohja
  • 15 14 Bortsch- keitto kiovalaiseen tapaan
  • 2 4 Salaisuuksien keitto

Kommentit

heltsu
Tämän keitto nautitaan lämpimän ruisleivän kanssa avotulen lähellä...