imlacking
Raaka-aineet
| 300 g | tuoretta kukkakaalia (myös pakaste käy) |
| 200 g | porkkanamurskaa |
| 150 g | Juustoraastetta tai raejuustoa |
| 2 kpl | Kananmunaa |
| (1-2 dl | Manteli- tai maissijauhoja) |
| Yrttisuola tai himalajansuola | |
| Valkosipulijauhe | |
| Oregano |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kukkakaali suht pehmeäksi esimerkiksi höyrykattilassa. Kukkakaalit sekoitetaan murskaksi tehosekoittimessa (itse keitin niin pehmeäksi, että kukkakaali meni murskakaksi haarukalla).
Porkkanan murskasin mehulingossa (tein porkkanamehua ja ajattelin, että ei ainakaan mene hukkaan kun käyttää murskan pizzaan). Laita kukkakaali ja porkkana kulhoon, lisää juustoraaste ja sekoita. Lisää kananmunat ja mausteet. Myös manteli- tai maissijauho lisätään tässä vaiheessa jos sitä käyttää. Sekoita tasaiseksi massaksi. Massa painellaan leivinpaperin päälle pizzapohjaksi. Tein annoksesta kaksi pyöreää pizzaa. Uuni 225 asteeseen, pizza uuniin 15-20 minuutiksi. Lisätään täytteet ja laitetaan pizza uuniin vielä noin 8 minuutiksi.
