LeiburiJesse
Raaka-aineet
| 1 | sipuli |
| 1 | hapokas omena (esim. Granny Smith) |
| öljyä | |
| 2 rkl | currya |
| 1 dl | maitoa |
| ½ dl | korppujauhoa |
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| 2 tl | timjamia |
| 1½ tl | rakuunaa |
| 1½ tl | suolaa |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| ½ dl | mantelilastuja |
| päälle: | |
|---|---|
| 2 | kananmunaa |
| 3 dl | maitoa |
| 4 kpl | laakerinlehtiä |
Jaa resepti
Ohje
Pilko sipuli ja kuutioi omena.
Sekoita maito ja korppujauho turpoamaan sillä välin kun jatkat muuta ruuonlaittoa.
Kuumenna öljyä paistinpannussa ja sekoita sen joukkoon curry.
Kuullota sipuli curryöljyssä ja lisää omenanpalat sekaan hetkeksi.
Sekoita tehty seos turvonneen maito-korppujauhoseoksen kanssa.
Ruskista jauheliha ja lisää se muiden aineksen sekaan.
Mausta seos reseptissä olevien mausteiden ja mantelilaskujen kanssa.
Sekoita kaikki hyvin sekaisin ja kaada se voideltuun uunivuokaan.
Sekoita munat ja maito keskenään ja kaada ne kaiken päälle.
Pane vielä kaikkien niiden päälle laakerinlehdet.
Paista 175 asteessa n. 45 min. kunnes se on hyytynyt kunnolla.
Tarjoa bobotie salaatin ja perunan tai bataatin kanssa.
