tvlupa
Raaka-aineet
| 500 g | naudan maksaa |
| 2 kpl | Keskikokoinen sipuli |
| 4 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1 kpl | punainen paprika |
| 1 kpl | chili |
| 2 rkl | hunajaa |
| 1 dl | portviiniä |
| 2 dl | ruokakermaa |
| timjamia, salviaa, pippuria ja suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Poista maksasta kalvot ja jänteet ja leikkaa se muutaman sentin suikaleiksi.
Pilko sipuli renkaiksi, valkosipuli ja chili siivuiksi sekä paprika pieniksi neliöiksi. Kuullota pannulla öljyssä kunnes sipuli on pehmennyt. Lisää loraus portviiniä sekä timjami ja kuullota hieman lisää kunnes paprikakin on pinnalta selvästi pehmennyt. Siirrä ainekset sivuun, mutta jätä neste pannulle.
Käännä lämpö kovemmalle ja paista maksasuikaleet nopeasti pannulla joka puolelta niin, että sisus jää vielä punertavaksi. Lisää pannuun loppu portviini, mustapippuri ja salvia. Kiehauta alkoholi pois ja lisää joukkoon ruokakerma. Hauduta vielä miedolla lämmöllä kannen alla n. 10 minuuttia ja lisää suolaa maun mukaan ennen tarjoilua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti