viiruke
Raaka-aineet
| 350-450 g | hunajamarinoituja broilerin filesuikaleita |
| 5-6 nyyttiä | tagliatelle-pastaa |
| 2 kpl | sipulia (vähintäänkin keskikokoisia) |
| 1 kpl | punainen paprika |
| 1/4 prk | ananaskuutioita |
| 3 rkl | lientä ananaspurkista |
| 6 kpl | vihreää jalapeno-rengasta purkista |
| 3 tl | lientä jalapenopurkista |
| 1/4 tl | punaista chili pastea |
| 1 prk | ruokakermaa |
| n. 3 rkl | bong kanafondia |
| 1 tl | suolaa pastan keitinveteen |
| ruskeaa maizenaa tarpeen mukaan | |
| mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Ota riittävän suuri paistinpannu kanaa varten, jotta pasta mahtuu siihen lopuksi.
- Keitä tagliatelle al denteksi (kokkauksen aikana)
- Halkaise sipulit kahtia ja suikaloi ne
- Siivuta paprikat pituussuunnassa ohuiksi siivuiksi. Lopuksi halkaise siivut poikittaissuunnassa kahtia.
- Paista filesuikaleet pannulla ja siirrä syrjään odottamaan
- Kuullota sipulit ja paprikat pannulla
- Lisää chilipasta pannulle heräilemään puoleksi minuutiksi - minuutiksi, sekoita lopuksi
- Lisää ruokakerma, jalapenot, jalapenoliemi, sekoita
- Lisää paistetut fileesuikaleet takaisin pannulle
- Lisää ananakset, liemi ja kanafondi
- Tarvittaessa Maizenaa suurustamaan ruokakermaa
- Mausta reilusti mustapippurilla
- Lisää valmis pasta seokseen ja sekoita.
Anna vetäytyä viitisen minuuttia ennen tarjoilua.
Lisävinkit:
* Lisää ananaksia, jos pidät niistä (itse en pidä, mutta resepti huutaa ananaksia)
* Säädä tulisuutta chilin / jalapenon määrällä. Varo chilitahnan liikakäyttöä: sen on todella tulista ja herää pannulla. Se ei ole välttämätön, jos sitä ei satu kaapista löytymään. Useimmat eivät huomaa eroa maussa, vaikkei sitä olisi käytetty.
* Älä lisää suolaa, maku menee pilalle
* Viipaloitujen sipulien ja paprikan tarkoitus on säilyttää maku, älä kuutioi tai silppua pieneksi!
* Olen itse käyttänyt pääasiassa munatonta tagliatellea, mutta munapastakin on ihan ok, jos siitä pitää enemmän
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti