7 223

Aprikoosikakku

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
4	munaa
2 dl	sokeria
1 dl	perunajuhoja
1 dl	vehnäjauhoja
3 rkl	kaakaojauhetta
2 tl	vanilliinisokeria
1 tl	leivinjauhetta
Kostutus :
1½ dl	vaaleaa mehua tai aprikoosien säilöntälientä
2 rkl	vaniljalikööriä
Täyte :
2 dl	kuohukermaa
1 rkl	tomusokeria
1 tl	vanilliinisokeria
2 dl	lakka-persikkahilloa, aprikoosisosetta tai omenasosetta
Pinnalle :
3 dl	kuohukermaa
1 rkl	tomusokeria
1 tl	vanilliinisokeria
	säilöttyjä aprikooseja
	lakkoja
2 dl	vettä
1 dl	hyytelösokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista pohja tarjoamista edeltävänä päivänä. Paista pohjaa 200C n.20 min. Kumoa, anna jäähytä seuraavaan päivään. Jaa 3 osaan ja kostuta.

Vaahdota 5dl kermaa, mausta sokereilla. Levitä hillo ja kerma täytteeksi ja kokoa kakku. Levitä kakun pinnalle ohut kerros kermavaahtoa. Peitä pinta aprikooseilla ja lakoilla. Kiehauta vesi ja sekoita hyytelösokeri joukkoon. Kaada kuuma liemi hitaasti kakun päälle. Purdota loppu kerma kakun reunoille.