metsänvartija
Raaka-aineet
| 400 g | Hapankaalia |
| 1-2 | porkkanaa kuutioituna |
| 1 | palsternakka kuutioituna |
| 1 | sipuli silputtuna |
| 4 | valkosipulin kynttä |
| 2 | lihaliemikuutiota |
| 300 g | jauhelihaa (tai paistettua lihaa tai makkaraa) |
| 6 kpl | maustepippureita |
| 1 rkl | siirappia |
| 1 | laakerinlehti |
| 0,5 dl | ohrasuurimoita |
| persiljaa koristeeksi | |
| 1,5 l | vettä |
| suolaa tarvittaessa |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota juurekset ja sipuli nopeasti rasvassa. Lisää vesi, hapankaali, ruskistettu jauheliha (tai kuutioitu kypsä liha ), ohrasuurimot sekä mausteet. Anna kiehua hiljalleen tunnin verran. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Koristele persiljasilpulla.
