piia58
Raaka-aineet
| 1 l | vettä |
| 1/3 kkp | riisiä |
| 1 kkp | siirappia |
| 1 kkp | rusinoita |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| kotijuustoa, palona | |
| 2-3 kkp | piimää |
| 1-3 rkl | vehnäjauhoja |
| Klimppitaikina: | |
| 1 kpl | muna |
| 1 kkp | maitoa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | sokeria |
| vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Laita litra vettä kattilaan, anna kiehua. Lisää riisit ja keitä ne pehmeäksi. Jos kaapista ei löydy riisiä voi käyttää myös makaroonia, tai sekä että, niin kuin esim. mä.
Tee klimppitaikina sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Taikinan pitäisi olla löysähköä. Ota taikinasta teelusikalla limppejä (eli, paakkuja, palleroita ..) ja pudottele ne keittoon suoraan kiehuvaan kohtaan.
Lisää keittoon siirappia, rusinat, sokeri ja suola. Lisää kotijuusto viimeiseksi paloina. Sekoita vehnäjauhot ja piimä keskenään ja lisää keittoon. Anna keiton kiehahtaa.
Tarjoile kuumana ruisleivän kera.
