Lotta
Raaka-aineet
Jaa resepti
Ohje
1 kg mogna tomater
3 syrliga äpplen
2 gula lökar
(3 vitlöksklyftor)
2 – 3 chilifrukter
3 dl hallonvinäger
3 dl muscovadosocker
1 msk salt
6-7 krossade kryddpepparkorn
Gör så här:
Ta bort stjälkfästet på tomaterna och skär dem i mindre bitar. Skär äpplena i klyftor och ta bort kärnhus, skala om skalet är tjockt. Skär i mindre bitar. Skala och hacka löken. Ansa och finhacka chilifrukterna. Krossa kryddpepparkornen.
Lägg alla ingredienser i en stor kastrull och låt puttra i ca 1 timme, först under lock, utan lock de sista minuterna tills såsen tjocknar. Rör om i grytan då och då. Ta av kastrullen från värmen och låt svalna.
Mixa till en slät, tjock sås.
Fyll de rena burkarna. Förvaras svalt. Kan frysas.
Samankaltaisia reseptejä
-
2
0
Ketchup fried rice