heiffi
Raaka-aineet
| 800 g | kalkkunan jauhelihaa |
| 200 g | ranskankermaa |
| 3 kpl | kananmunia |
| 2-3 dl | korppujauhoja |
| n. 4 tippaa | habanero tabascoa |
| oliiviöljyä | |
| valkopippuria | |
| mango-curry mausteseosta | |
| suolaa | |
| chili-lime mausteseosta | |
| sitruunamehua |
Jaa resepti
Ohje
Riko kananmunien rakenne ja sekoita joukkoon ranskankerma sekä mausteet.
Lisää korppujauho ja anna turvota muutama minuutti.
Sekoita nyt massaan jauheliha sekä loraus oliiviöljyä. Massa on valmista kun kulhon reunaan jää ns. rasvaraidat.
Massa on helpompaa käsitellä, mikäli laitat sen joksikin aikaa jääkaappiin viilenemään.
Muotoile massasta sopivan kokoisia pyöryköitä ja paista uunissa 225 asteessa n. 20 min.
Tarjoa esim. tuorepastan ja vihannesten kera.
Huomaathan, että kalkkunan jauhelihan voi myös korvata broilerin jauhelihalla. Molemmat toimii :)
