Viherminttu
Raaka-aineet
| bataattia | |
| porkkanoita | |
| sipulia | |
| lanttua | |
| palsternakkaa | |
| (valkosipulinkynsiä, selleriä) | |
| öljyä | |
| hunajaa (tai fariinisokeria) | |
| suolaa | |
| (timjamia, mustapippuria) |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja lohko kasvikset ja levitä ne yhteen kerrokseen leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Valele päälle öljyä ja hunajaa sekä mausteita.
Kypsennä 200 asteessa vajaan tunnin ajan. Kääntele kasviksia välillä niin, että hunaja sulaa niiden pinnalle tasaisesti.
Tarjoa lisukkeena tai kokoa salaatti: levitä haaleat juurekset salaattipedille, ripottele päälle juustokuutioita ja tarjoa lisänä jogurtti- tai kermaviilipohjaista kastiketta.
Välimerelliset juurekset: Pyörittele juuresten joukkoon timjamia, rakuunaa / oreganoa, suolaa, sokeria ja oliiviöljyä sekä 200 g fetajuustokuutioita.
P.S: Voit myös paiston loppuvaiheessa asetella juuresten päälle ohuita savutofusiivuja, sivellä ne öljyllä ja antaa paahtua noin 10 min. Lisäksi sopii esimerkiksi sahramilla maustettu kermakastike.
