Herkkusuu
Raaka-aineet
| 8 dl | vettä |
| suolaa tai 1 kasvisliemikuutio | |
| 3 dl | täysjyväriisiä (Risella) tai ohrasuurimoita |
| 3 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
| 2-3 kpl | sipuleita |
| 250 g | jauhelihaa |
| suolaa, mausteita | |
| 200 g | herne-maissi-paprikasekoitusta tai muita pakastevihanneksia |
| n. 2 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
1.) Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
2.) Keitä täysjyväriisit tai ohrasuurimot suolalla tai kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä puolikypsiksi (n. 15-20 minuuttia).
3.) Sillä aikaa kun riisit tai ohrasuurimot kiehuvat, ruskista paistinpannulla öljyssä sipulisilppu ja jauheliha. Mausta ja lisää hieman suolaa. Lisää pakastevihannekset ja anna niiden sulaa.
4.) Yhdistä riisi tai ohrasuurimot keitinvesineen jauhelihan kanssa. Sekoita.
5.) Kaada uunivuokaan ja jatka kypsentämistä uunissa noin 20-30 minuuttia. Ripottele kypsentymisen loppuvaiheessa juustoraaste pinnalle. Jatka kypsentämistä kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut hieman.
