Reinmaa
Raaka-aineet
| 1 | sipuli |
| 1-2 | valkosipulinkynttä |
| tilkka | öljyä kuullottamiseen |
| 2 rkl | mietoa intialaista currytahnaa |
| 300 g | bataattia |
| 5 dl | vettä |
| 3 dl | vihreitä linssejä |
| 200 g | purkkitomaatteja tai tomaattimurskaa |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| 6 kpl | kardemumman palkoa tai varovasti kardemummaa |
| 1/2 | kanelitanko tai jauhettua kanelia |
| 200 g | kookosmaitoa tai -kermaa (ei välttämätöntä) |
Jaa resepti
Ohje
- Kuullota silputut sipulit öljyssä ja lisää sekaan currytahna.
- Lisää (vedenkeittimessä kiehautettu) vesi, kuutioitu bataatti ja hyvin huuhdellut linssit ja kaikki muut ainekset paitsi kookosmaito.
- Anna kiehua hiljalleen noin 20 min, kunnes bataatti ja linssit ovat kypsiä. Lisää vettä, jos tuntuu, että alkaa mennä liian paksuksi tai päätätkin tehdä linssi-bataattikeiton muhennoksen sijaan.
- Poista kardemummapalot ja kanelitanko ja lisää sekaan kookosmaito.
- Toimii sekä pääruokana että lisukkeena.
